Turnip

蕪の美味しい季節。

葉はホウレンソウや小松菜ほど柔くはなく、大根の葉ほど筋っぽくはない。

定番の油揚げとの煮物も好きだけど、

フライパンでじっくり焼くと、甘くておいしい。

味付けは塩だけ。

もしくはシチリア風と名付けている「アンチョビ、ケイパー、レモン」で。

初しぼりの日本酒、もしくはスパークリングワインと。