スイスから届いた。

 

サンタはバーゼルにお住まいのようです。

 

 

紙箱の美しさに呆然。紙の質感にうわーっとなった。心が震えた。

 

もちろん、食べるのも楽しみ。

大好きなジンを買いに行こう。

 

ライ麦クラッカー

ライ麦粉（細かいもの）　50g

塩　　ひとつまみ

好みのハーブやスパイス　　大匙1

ブラウンシュガー　　小匙1/3

擂り白ゴマ　　大匙1

オリーヴオイル　　大匙1

水　　大匙2

飾り塩　　適宜

素朴なクラッカーがすき。
Ｍさんからいただいた、北欧のクネッケがあまりにも美味しくて。

それを目指したにも関わらず、出来上がったものは別物（笑

半量をグラハム粉に変えても。
思い立ったらすぐできる、重宝しているレシピ。

 

 

紫陽花の枯れた葉に魅かれる。

 

花とは別の、何かがある。

 



 

香りのよいバラを買う。

 

骨を彷彿させる白さ。

 

 

 

 



 

大きな白菊。

仏花であるにもかかわらず、
白無垢の花嫁のようなたたずまい。


 

 

竜胆。

組体操のサボテンのようにも見える。

 

 

国産のヴィオレ・ソリエス。

黒紫色のイチジク。


果肉は蜜のように甘い。

 

タルトにしたら、ものすごく美味しかった。

 

 

 

 

 

 

 

黒紅の中身は

赤身の肉を思わせる。

ちょっとグロテスク。



 

実りの秋。

 

どれから食べようか。

 

庭より。

 

庭の彼岸花。

 

 

 

毎年、この時期になると気が付く。

 

 

 

2012年、中秋の名月は生憎の台風。

 

そのかわり、翌日の十六夜はくっきりと拝むことができた。

 

 

 

 

光環。

 

 

 

 

もう10月。

 

夜空も秋めいてきました。

 

 

 

 

 

クルクマの一種　curcuma

 

ウコンと同種の植物らしい。

 

 

 

ピスタチオグリーンとバーガンディの組み合わせは

 

とてもエキサイティング。

 

 

 

 

 

 

白い陶器がすき、というわけではないが、

 

いつの間にか集まっていたもの。

 

 

 

 

 

窓辺に並べて。

 

まるで親子のよう。



plum TAIYO

スモモは生より焼いたほうが酸っぱい


 

吾亦紅

 

我も乞う

 

今年最後のトマト

 

plums crumble

 

 

スモモのクランブル。

 

 

小麦粉：85g

オートミール：45g

カソナード60g

アーモンドプードル：45g

バター70g

バニラパウダー：小さじ1

塩：ひとつまみ

 

 

スモモ（太陽）

ラズベリー

ブルーベリー

 

 

キルシュ

ヴェルジョワーズ

 

 

 

今年の夏はスモモをたくさん食べた。

このクランブルも10回はつくった。

気に入ると何度でもつくる。

 

test